蒜香丝瓜苗头

1、采摘的丝瓜苗头，新鲜又鲜嫩，清洗的时候用手对着搓一下，把表面的 绒毛搓掉，这样吃起来口感好。（或者购买也可以）

2、洗净的苗头切寸段。

3、选灯笼辣椒，这种辣椒辣味轻，又很香。蒜切片分成两份。

4、锅中放油，下入辣椒和一份的蒜炒香。

5、放入丝瓜苗，把苗炒塌架后放入另一份蒜,加适量的生抽

6、继续翻炒，让蒜香味充分释放，丝瓜苗也炒熟就可以出锅了。