营养肉圆子汤面

1、瘦肉剁碎。也可以加一些肥肉

2、蒜剁碎，加少许盐，一起和在肉泥里

3、加入蛋黄，和匀后，加入红薯粉，继续和匀

4、朝同一个方向和，不要太湿

5、少切几片肥肉下锅，出油，然后加水

6、水开时，把肉泥揉成圆子，下锅

7、3min后，加入面

8、1min后，加入菜叶

9、再煮至菜叶变色，关火

10、盛出，装碗，即可。