1、红枣泡水，养肝，排毒
大枣对肝脏具有保护的功能；注意：冲泡红枣的时候，一定要将其切成片，再用热水冲泡，因为红枣的果皮时分坚韧，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出。
2、红枣熬汤，止咳润肺
具史书（（必效方））记载，将红枣和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
做法：将银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣，冰糖一起，放到锅里，加水适量，大火煮开后，改用文火再煮半小时左右，即可食用。
3、红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，这种有机物质对保持血管通畅有很好的效果。
