脆皮炸鸡的做法

1、把鸡肉切成块状，洗净沥干

2、生姜切成末

3、剁好的鸡块放入料酒，充分拌匀

4、加入生姜末、白糖、盐、五香粉，腌制30分钟即可

5、30分钟后，加入两个鸡蛋液和淀粉拌匀，不用加清水

6、油多量。油温6成热时，便可放入鸡块炸制，炸到金黄色即可捞出

7、成品完成，是不是很诱人啊~