胡萝卜红焖羊排的做法

1、羊排750g 切成中块 洗净 煮开去血水 晾干

3、加入少量色拉油，和砂糖，糖开始变色转中小火，待颜色变成焦糖色放入羊排翻炒。（同步做上开水）

5、依次加入料酒（我额外加了一勺二锅头提香气）2勺老抽，3-4勺生抽。

7、胡萝卜削皮切滚刀块。

9、再炖个45到一个小时就OK啦。喜欢辣的朋友可以多放些干辣椒。