1、材料：糯米粉、醪糟、白糖、清水。锅里加入足够的清水，中火烧开。利用烧水的时间把水加入糯米粉里。
2、水开了下汤圆煮，中火就行了。大概一分钟就可以了，你看全部都浮上水面了。关火起锅，把煮好的汤圆盛在碗里。
3、醪糟汤圆是汉族传统名点，节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。
4、醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。
5、将醪糟兑水烧开，放入汤圆(通常是无馅的小汤圆)，待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。
