圆茄子怎么做容易入味，京酱茄子的做法

1、准备食材：2个大小差不多的圆茄子，洗好以后去蒂

2、把茄子削皮，一定要削皮的是因为不会应为茄子皮导致成熟不均匀。

3、把茄子切成比较大的条

4、炒锅里放入荤油

5、油热以后放入茄子条，翻炒

6、茄子条微微变软以后放入盐，花椒面

7、再翻炒一会，茄子有9分熟以后，放入甜面酱和酱油，翻炒均匀

8、当茄子成熟以后关火放味精

9、上桌即可