红烧金鲳鱼的做法

1、准备好食材

2、金鲳鱼在市场已经处理好内脏了，先洗干净，然后在鱼身上划两下。

3、小葱切段，留一些葱尾切成葱花，姜切片。小辣椒切圈备用。

4、热锅放油，烧热后放入鱼煎到两面金黄。

5、煎好的鱼盛出备用。锅里留底油。

6、放入葱姜爆香

7、转小火后倒入1/2瓶红烧汁

8、再倒入1/2碗清水大火煮开。

9、放入金鲳鱼，焖至金鲳鱼熟透。

10、出锅后撒上葱花个小辣椒点缀一下就可以了