曲奇饼干的做法

1、按配方量依次秤取面粉、糖粉和黄油，鸡蛋2个打成蛋液。

2、黄油切成小块，隔热水融化。

3、待黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发蓬松后，再加入蛋液继续打发，蛋液需分三次加入，每加一次都用打蛋器打一下，直至蛋液和黄油完全融合。

4、用细筛将低筋粉筛入打发好的黄油中，上下搅拌均匀后，装入裱花袋中。

5、在烤盘上铺好隔油纸，用裱花袋挤出自己喜欢的花样。同时将烤箱预热。

6、烤盘摆满后，放入烤箱。温度170℃，20分钟就OK了。