农家苦瓜炒红苋菜

1、把苦瓜洗净对半剖开，用汤匙挖掉瓜瓤，然后斜切片； 把红讪铊铰匆苋菜拣摘洗净，并切5cm长小段； 蒜头拍扁剁碎； 烧开一锅水，把苦瓜焯一下；

2、起油锅先炒一会苦瓜； 倒进红苋菜同炒； 把红苋菜炒软后倒入蚝油； 起锅前倒进蒜蓉拌匀。