薄荷果冻的做法（吉利丁片法）

1、吉利丁片用冰水泡软。

2、摘下新鲜薄荷，洗干净。

3、水中加入白砂糖，开火煮到糖完全融化。

4、吉利丁挤干水份，加入糖水中，搅拌至吉利丁与糖水完全融合，做成果冻液。

5、果冻液倒入模具中,等果冻液完全冻却，再加入洗净的薄荷，或者其他水果粒，冷却后的果冻液才不会让薄荷或者水果粒变色，颜色保留得很好。

6、放进冰箱冷藏2小时以上。果冻可以淋上蜂蜜食用更美味。