爆炒花甲的做法

1、买回来之后，先把花甲浸泡1-2个小时，清理下干净里面的泥沙。

2、然后把配料先切好准备。

3、接着把锅热起来，放油，先把姜和辣椒炸一下。

4、把花甲倒进去，开大火炒，加上盐。

5、直到把所有的花甲都炒开，然后加上蚝油，葱。

6、接着自己试下味道怎么样，OK 的话就直接装起来，大功告成了。