鸡蛋小饼干的做法

 时间:2024-10-12 09:23:08

1、各个食材分类准备好

鸡蛋小饼干的做法

3、再筛入35g低粉

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5、将鸡蛋用打蛋器低速打至鱼眼泡状加入25g细砂糖中的1/3

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7、继续打到出现纹路,再加入最后1/3细砂糖

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9、往蛋黄糊中加入一半打发的蛋白,不规则翻搅均匀

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11、再加入剩下的一半打发的蛋白,不规则翻搅均匀

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13、挤好的一盘,最好留一些空隙,烤制过程中,需要膨胀的空间

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15、装盒给小盆友的成品

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