香菜拌牛肉怎么做

1、首先，将新鲜的牛肉切片，然后放入料酒、食盐、蚝油等配料，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2、然后起锅烧水，酱牛肉片焯水处理，煮熟后捞出。放入葱、姜、蒜、辣椒面、蚝油，淋上熟油。

3、最后，加入香菜，充分进行搅拌，使其入味。一道鲜香美味的香菜拌牛肉就做好了。