粽子做法攻略

1、粽叶提前浸泡，然后用热水烫一下

2、把粽叶一叶压一叶排好，弯成图片上的圆锥形，底部尖尖的不能有缝隙，放一勺米进去，放两颗大枣，再舀两勺米

3、把粽叶拿起来往右前方翻过去，把米盖住，粽叶压下去

4、粽叶转到顶部的尖头绕一圈回来，手不能握得太紧，容易把粽叶扯断

5、用粽叶的尾巴像图片上翻过去把粽子底部包住，这样底部就不会漏米了

6、用线捆住。放入锅里，加上水开始煮粽子。水要没过粽子，大火烧开，转小火，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才会足，味道才会浓，所以时间不要短了。