三色粉肠制作方法

1、将主材料备齐

2、红椰菜放入破壁机中，加少量的水，打成粉色的菜汁

3、按照100克肠粉配250克水的比例，将粉色肠粉液和白色肠粉液配好。

4、蒸盘刷油，倒入一勺粉色肠粉液至蒸盘中，另一个蒸盘中备好白色肠粉液

5、锅中烧水，上蒸加，摆上粉色肠粉液，加盖大火煮约1分钟

6、锅中肠粉液起大泡就可以用夹子夹出，用刮板刮出。

7、再上白色的蛋液，大火煮约1分钟