怎么做橙皮纸杯小面包

1、面包桶内放入蛋液、牛奶、橙皮、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母。

2、和面20分钟后放入黄油，继续和面30分钟。

3、发好的面团取出排气，分成12份，醒15分钟。

4、取一块面团搓长。

5、直接搓圆放入纸杯，进行第二次发酵。

6、发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，180度中层烤12分钟左右。