超好吃的红烧肉

1、肥瘦相间的五花肉切块

2、冷水下锅 加入葱结 姜片去腥

3、准备调料 料酒 老抽 生抽 冰糖

4、热锅下油后爆香葱姜蒜

5、放入五花肉翻炒 直至两面焦黄

6、加入调料翻拌均匀上色 加入水没过五花肉 大火烧开后小火煮40分钟 到汤汁浓稠肉质软烂即可出锅