鲜嫩多汁豆腐皮肉卷

1、干豆皮泡温水中，泡软后才能使用。

3、杏鲍菇切小丁，大葱切末，香葱切末。

5、将泡软的豆腐皮打开，切成小块，放适量的肉馅在底部中央。

7、炒锅中倒少许油，直接将豆腐皮肉卷封口朝下，码放在锅中，待油温逐渐上升，豆腐卷封口牢固了，翻面煎。