清炒丝瓜怎么做？

1、将丝瓜去头去尾，好剥皮。

2、削皮，切成滚刀块。

3、锅中倒入适量油，油热后倒入丝瓜。

4、翻炒一会，加入适量盐。

5、继续翻炒均匀。

6、盖上锅盖，开中小火，丝瓜完全变软就可以啦（可以适量加水）。