豆腐的烹饪小技巧

1、首先将一块老豆腐切成薄片，然后用工具按压出形状。

2、平底锅刷油，然后将豆腐放进去，在空心的里面打入一个蛋黄。

3、开小火慢煎煎至两面金黄定型，然后撒上酱料，撒上孜然粉、辣椒粉、葱花、白芝麻即可完成。