杂锅卤的家常做法

1、要卤的肉类全部解冻

3、猪皮洗净，去除油脂和猪毛

5、猪皮冷水入锅焯水三分钟

7、鸡蛋洗净

9、大料洗净

11、倒入清水，放入生抽、老抽、料酒

13、撒入盐

15、转小火慢炖一个小时即可

17、卤好的鸭胗