花椒油凉拌五彩豆芽

1、将食材准备好，清洗干净。

2、锅中烧开水后放入绿豆芽，焯水2分钟。

3、焯好水的豆芽迅速放入凉水中，为了保持脆感。

4、胡萝卜、红柿椒、火腿都切丝，蒜切碎，香菜切段。

5、准备一个小锅，倒入食用油和花椒粒，慢慢把花椒味熬到油里，大概4分钟左右，然后趁热将花椒油倒入豆芽中，请要把花椒粒倒入，否则吃起来很麻烦。

6、豆芽中加入酱油，香醋，香油，盐，糖，胡椒粉和芝麻，然后拌匀。

7、可以上桌，开吃吧。