1、我在市场买的大个蛋挞皮。所以步骤都是按照大蛋挞皮来做的。实际用了3个鸡蛋，用蛋清过滤器把蛋清过滤出去，只用蛋黄。添加18克白砂糖（喜欢吃甜的朋友们可以多加几克）。将蛋黄和白糖搅拌均匀，添加180克牛奶，滴入几滴柠檬，防止鸡蛋有腥味。搅拌均匀，备用。
2、烤箱上下预热180度，10分钟即可。将蛋挞液倒入蛋挞皮当中，因为我的蛋挞皮很好，所以差点倒满也不会流。
3、将蛋挞放入烤箱，上下200度，烤20分钟。烤到10几分钟的时候，就会变成这样
4、烤成功啦，有的火稍微大一点，不过一点也不影响。
5、看。皮酥肉嫩的，而且还很饱满，鲜浓可口。老公很爱吃。
