鱼番茄蔬菜汤怎么做

1、小火以橄榄油先炒香洋葱。

2、接着放牛番茄及高丽菜一起拌炒，如不吃蕃茄皮的人可自己去除。

3、炒至高丽菜稍微开始软化，加入半瓶高汤及一点水淹过所有食材即可。

4、盖上锅盖以小火先煮15~20分钟。

5、煮至蕃茄烂透，加入鲷鱼片煮熟后再焖10分钟，起锅前加盐调味即完成。

6、盛碗后洒上坚果碎及义式香料，蕃茄及蔬菜煮的汤头完全不油腻，义式香气与鲜鱼肉很搭哦！如果有煮义大利面，可煮这道汤品搭配成晚餐。