虾仁香肠炒饭的做法

1、食材。青菜我用了上海青的菜梗部分，我发现菜梗的水分很足，特别适合炒饭。而如果单吃，又特别不好吃，还不如拿来炒饭。简直是炒饭绝配。

2、香肠切片、青菜切碎、虾切块

3、热油热锅之后，先把青菜和香肠放进去，翻炒2分钟，把青菜水分炒出来。

4、然后加入米饭。继续炒。

5、因为剩饭都硬，因此，待米饭炒散后，再把虾放进去。

6、加入虾后，撒点盐，然后炒至虾仁变色即可。

7、开吃吧。