怎样炒豆皮好吃

1、取一张豆皮，约300g备用；

2、将豆皮切成条备用；

3、将姜去皮洗净切成沫备用；

4、将蒜去皮切碎备用；

5、将瘦肉洗净切成沫备用；

6、将葱洗净切成葱花备用；

7、在锅中放入适量色拉油，加入姜蒜先爆香；

8、加入适量豆瓣酱；

9、迅速翻炒，炒出香味；

10、加入切好的肉沫；

11、加入切好的豆皮；

12、迅速翻炒，以锅肉粘锅；

13、加入适量食盐；

14、加入切好的葱花；

15、起锅，美味的豆皮就做好了。