汤汁豆腐的做法

1、将豆腐洗干净后装入盘子里，用小刀在豆腐上横竖划，使豆腐成为小块小块的，且豆腐不散开。

2、大蒜去皮，洗干净后切碎。大蒜放入碗中，加入酱油、芝麻油、适量的盐和五香辣椒粉调成汁备用。

3、把豆腐放在烧开水的锅里蒸5分钟。

4、西红柿洗干净切成小丁，放入炒锅内炒成汁。

5、蒸好的豆腐端出来，蒸好的豆腐会有水，先把水倒掉，再把调好的汁和炒好的西红柿汁先后浇在豆腐上面，这样就大功告成了。