健康养生佳品豌豆尖鸡蛋汤的做法

1、豌豆尖去掉顶上老的部分，清洗干净，沥干水分。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、锅里放油，油热后倒入打散的鸡蛋煎至金黄色后打散成几块。（千万不要像番茄炒蛋那样弄得很散，一定要倒进锅里后整个煎至金黄色。我这次煎得很丑哈。）

4、倒入凉水进锅里烧开。（你想喝多少汤就倒多少水）

5、把沥干水的豌豆尖放进锅里五秒后捞出，放进汤碗里。（不要和鸡蛋混合在一起了）

6、在捞出的豌豆尖上撒上葱花。

7、锅里的鸡蛋汤再次烧开后倒入装有豌豆尖的汤碗里。