1、蛋黄加10克糖搅打均匀，加入50克玉米油搅打均匀，加入50克玉米油搅打均匀将80克低粉筛入蛋黄盆中搅拌均匀。
2、用勺子取15克蛋黄糊于小碗中，将红曲粉筛入小碗中切拌均匀。
3、蛋白分三次加入50克糖后打至湿性发泡，蛋白分次加入蛋黄糊中搅拌均匀成蛋糕糊。
4、取约为红曲蛋黄糊两倍的蛋白于小碗内翻拌均匀（深浅色各两种）。
5、将红曲蛋糕糊倒入裱花袋后先在铺好油纸的烤盘上画出深色花蕊图形，然后入180度预热好的烤箱内烤1分钟定型，再画出浅色花瓣图形后入烤箱一分钟定型。
6、把蛋糕糊倒入烤盘内抹平并震去大气泡，放入烤箱180度烤14分钟，取出后倒扣在烤网上并趁热撕开四周的油。
7、稍晾凉后再次倒扣在新油纸上并在表面抹上奶油馅卷好，放冰箱30分钟，稍晾凉后再次倒扣在新油纸上敛财醣沁并在表面抹上奶油馅卷好，放冰箱30分钟。
