红烧茄子土豆的做法

1、土豆去皮后先切成厚片，再切成小块，冲洗一下 沥水备用。

3、锅中加油烧热，下土豆翻炒片刻。

5、加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许剁椒和少许白糖，翻炒均匀上色，然后再加半碗清水，大火煮开，中小火焖煮10分钟左右。

7、上桌开吃喽，煮烂的茄子真的很像肉末啊，虽然没有肉，味道却比肉都好吃，秒杀肉末土豆的茄子土豆，酱香酥软，拌饭能吃两大碗，赶紧来试试吧！