如何做红豆沙

1、将红豆用清水洗干净后泡12小时（这样比较好煮），让红豆体积明显变大；

2、把泡好的红豆放入锅中加水小火煮至红豆开花变软，水只剩少许；

3、将煮好的红豆搅拌一下，倒入破壁机中；

4、用破壁机打2分钟（如果喜欢细一点的可以多打几分钟）

5、把打好的红豆沙倒出到干净的盆中；

6、加入适量白糖或冰糖，搅拌均匀；

7、如果感觉红豆沙水分比较多，可以用纱布滤一下水分；