教你在家里做出美味的香辣小龙虾

1、讲究一些的话就参照我往期菜谱里“保留虾黄的小龙虾处理方式”把小龙虾清洗处理干净如果怕麻烦就不剪虾头，把虾嘴前的须剪掉就行。沥水，尽量沥干水。

3、老姜剁末，5个蒜瓣剁末。小米椒和泡椒切碎。仔姜切丝。二荆条切丝。大葱切段，青椒红椒切滚刀。黄瓜切条。豆瓣酱剁碎。

5、倒入一瓶啤酒，试了几种啤酒觉得勇闯和哈啤不错。大火煮开。锅里开了之后倒入炸好的小龙虾和切好的葱段。撒一层盐。翻炒均匀。让小龙虾都淹过水。因为小龙虾本身带了土腥味，所以水煮的时候不用盖锅盖，油烟和蒸汽可以把腥味带走。