家常简易版的鱼香肉丝的做法

1、瘦肉洗净切丝放入碗中，加上料酒、姜末、生抽、胡椒粉。

2、然后加入生粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

3、胡萝卜、青椒切丝备用，蒜切片备用。

1、起锅烧油，下肉丝翻炒，再放入豆瓣酱翻炒。

2、炒出香味后加入胡萝卜丝和青椒丝，然后放盐、醋、白糖、鸡精、蒜片翻炒均匀。

3、最后出锅装盘，这道简易版的鱼香肉丝就制作完成了。