教大家做番茄酱鳕鱼

1、鳕鱼块解冻后去除掉鳞片，洗净沥干水分。

2、热锅后放入适量橄榄油，中火煎鳕鱼，两面稍微金黄后捞出，然后切成小块。

3、坐热油锅，少许底油，然后爆香蒜末，放入胡萝卜片翻炒。

4、接着倒入调味料，再加入豌豆粒。

5、加入鳕鱼块，让汤汁充分包裹鳕鱼块，这个过程一直中火即可，最后放入水淀粉，汤汁浓稠后盛出。

6、鳕鱼基本没有小刺，肉质很香嫩，拌上一大碗米饭食用，是绝好的搭配。