腐竹排骨做法

1、腐竹温水泡软。

2、排骨切段。

3、排骨冷水下锅焯水。

4、焯好水的排骨。

5、锅内倒入油，将辣椒炒均匀。

6、接着放排骨下锅翻炒。

7、炒至两面变色，加入适量老抽生抽。

8、加水没过排骨，中火焖煮。

9、焖煮到一半，加入腐竹继续焖煮。

10、开盖大火收汁。

11、腐竹排骨做好了。