红参乌鸡汤做法

1、将各种药材洗干净，红参适宜选用“新开河”或“高丽参”切片。

2、枸杞子最好用无硫宁夏枸杞子

3、乌鸡宰杀清洗干净，剁块状，用水焯一下

4、红参，红枣和乌鸡一起放进炖盅内，加适量水，加盖隔水炖3小时，收火前10分钟放桂圆肉和枸杞子，用时放盐调味。

5、也可以适量加一点“当归”，对气血两虚的人很有帮助作用