酱香叉烧肉的做法

1、备好新鲜土猪肉约300克，买猪肉最好买前腿肉，肉质做出来比较嫩，怎么煮都不会柴。

3、锅热油(少量)将焯过水的肉下锅稍两面煎干水分，(此法做出的肉比较香)

5、切些姜葱蒜瓣

7、肉肉卤干汁了，出锅装盘，掠凉后切小块。

9、装好盘用香菜点缀，如果不够入味，还可备些酱料沾着吃

11、上传作品