油酥饼的做法

1、首先我们在500克面粉中打入两颗鸡蛋，加入五克酵母粉，十克白糖，再加入适量的温水搅成面絮。

2、再加入适量的食用油，把它揉成光滑的面团，密封醒发至两倍大，发好的面用擀面杖擀成长方形的面片。

3、碗中加入一勺面粉，两勺食用油，做成油酥撒在面片上，把面片从头卷起来，然后再切成小块。

4、然后再把它叠起来，搓成一个圆形的饼，碗中加入，两勺白糖，一勺面粉，搅拌均匀，做成糖馅，将饼按扁放入糖馅，包好，擀成牛舌状。

5、锅中烧油油热后放入饼煎至金黄酥脆即可。