1、一、对中枢神经系统的调整作用人参能够调节中枢神经系统的兴奋过程与抑制过程的平衡，对学习记忆也有双向作用。
2、二、对心血管系统的作用人参对多种动物心脏均有先兴奋后抑制，小剂量兴奋大剂量抑制的作用，人参对冠状动脉脑血管与外围血管均有扩张作品，对血压，小剂量升压大剂量降压。
3、三、对血液系统的作用人参及人参皂苷对骨髓的造血功能有保护和刺激作用，并有抑制血小板聚集，降血脂和抗动脉粥样硬化的作用。
4、四、对内分泌系统的作用人参和人参皂苷能刺激垂体-肾上腺皮质轴系统功能，提高血浆中皮质酮水平，并有促性腺激素的作用。
5、五、对物质代谢的影响人参及其皂苷对机体各组织的rna和蛋白质合成均有促进作用，对不正常的血糖水平有调节作用。
6、六、人参的功能大补元气，复脉固脱，补裨益肾，生津安神。
