燕窝百合莲子羹

材料：

燕窝 25G，百合干 20G，莲子 40G，红枣 3粒，桂圆干 10粒，冰糖 适量，

雪耳 3/4颗，水 4升

做法：

1. 材料准备，燕窝洗净后泡软备用。

2. 红枣去核，雪耳泡软掰丝备用，我用的是大朵的雪耳；颜色是黄色的建议选用带黄颜色的雪耳质量较好。

3. 锅里放入水，将莲子，红枣，桂圆干，雪耳放入锅中。

4. 大火烧开后转小火煲30分钟。

5. 30分钟后加入百合干及燕窝继续小火煲40分钟。

6. 40分钟后加入适量的冰糖即可食用。