家常汤系冬瓜金针菇肉丸汤

1、准备一块冬瓜，将其切出一部分，然后仔细清洗干净。

2、将冬瓜外皮切除，掏去中间的瓜瓤部分，然后斜切成薄片状。

3、准备若干牛肉丸，将其取出退冰；准备若干金针菇，同样清洗干净。

4、准备少许生姜、蒜头、辣椒干，分别处理一下。打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。

5、先加入牛肉丸，再加入冬瓜片，混合翻炒一会，加入少许调料。

6、加入适量的水，大火将汤烧开，煮一阵。

7、汤开一阵之后再放入金针菇，煮一阵，调节味道，合适后即可关火装盘，一盘美味的冬瓜金针菇肉丸汤就做好了。