客家菜鸡肉炒荷兰豆的做法

1、首先将鸡皮煎出油。

2、经过热能将油煎出这样的量。

3、煎好油后捞出鸡皮，捞出油备用。

4、将蒜蓉剁碎。

5、将蒜苗切成段。

6、将鸡油放入锅中，待油升温之时放入蒜苗爆香，再放入蒜苗，鸡肉，爆炒。

7、继续爆炒两分钟。

8、放入荷兰豆爆炒一分钟，放少许清水，盖上锅盖，大概两分钟就可以完成。

9、鸡肉熟了即可上碟。