私房菜香辣牛头肉

1、牛头肉化冻，我用的方法是带包装放在水里化冻

2、牛头肉化冻后洗净，切片备用

3、青辣椒洗净切段，葱切碎，蒜切片备用

4、热锅放油，放葱、蒜、辣椒煸香，炒至变色

5、放牛头肉进行翻炒，加酱油翻炒至变色

6、出锅前加盐、蒸鱼豉油、耗油调味即可