家常版油焖大虾怎么做才好吃

1、准备好一斤大虾，去除虾线，清洗干净备用。

2、准备好姜末、蒜末、小米椒等备用。

3、葱花清洗干净备用。

4、将大虾晾干水分之后，锅中加入适量的花生油煎炸大虾。（这个可以分两次煎炸，效果会更好）

5、等到大虾两面煎至金黄之后，往锅中加入食盐、料酒、白糖、蒜末、姜末、蚝油等调味料，翻炒均匀之后，转为小火焖煮2-3分钟，最后撒上葱花即可出锅。