彩虹蛋糕的做法

 时间:2025-01-06 04:25:03

1、将A部分每份蛋黄、牛奶、色拉油、细砂糖搅拌混合均匀

彩虹蛋糕的做法

2、给每份筛入低粉17g拌匀

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3、再加入5种不同色素各两滴混合均匀成面糊备用

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4、蛋白加柠檬汁,分三次加入细砂糖打发

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5、称量分成5份,依次加入5份面糊中翻拌均匀,此时烤箱预热170度

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6、翻拌好的面糊依次倒入模具并轻震一下

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7、170度上下火,烤20-25分钟,中途注意上色情况,及时加盖锡纸

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8、用手触摸表面不黏手,牙签插探无液体带出即可出炉

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9、出炉等待冷却,可以在冷却后用淡奶油打发装饰表面

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