1、首先在一个碗中加入一小碗的面粉和豌豆淀粉。
2、然后再加入提前打好的菠菜汁一小碗，搅拌均匀。
3、然后在锅中倒入五小婉的菠菜汁。
4、接着在倒入调好的豌豆粉水。
5、然后开中小火熬制汤汁浓稠。
6、接着倒入容器中放凉凝固。
7、然后把放凉的凉皮倒出来。
8、接着切成细条状，摆入盘中。
9、然后在一个碗中加入蒜末，小米椒末，香菜末，白糖一小勺，盐适量，鸡精少许生抽少许，适量一点凉白开，最后放入一些辣椒油搅拌均匀。
10、最后将调制好的酱料浇淋在凉粉上就可以了。一道美味可口的菠菜凉粉就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
