百吃不厌的春饼做法

1、把面粉放盆里，然后准备开水和凉水。

2、先把开水到一半面粉里，用筷子搅拌。另一半面粉到凉水搅拌，感觉软硬度差不多了，用手和成面团，放一边醒30分钟。

3、把醒好的面放在面板上揉一下，要是粘面板就放点面粉。然后把面搓成长条。

4、把面条切成均匀的剂子后按平，像饺子剂子一样。

5、都切好按平后，再一半的剂子上抹上食用油，再用另一个没有的剂子叠一起。

6、把叠一起的剂子擀成薄的春饼就可以了。

7、要小火烙饼，不然会糊掉。等春饼起大泡就熟了。

8、都烙完就可以开吃了。