情人节❤爱心️蛋糕

1、4个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，分装到两个容器

2、装蛋黄容器中加20g糖，60ml牛奶，搅拌均匀，再加30g油（黄油、橄榄油、椰子油、食用油都行）搅拌均匀

3、然后少量多次加蛋糕粉，搅拌均匀

4、粘稠度这样就行

5、蛋白滴几滴白醋，打发好蛋白

6、分两次加入搅拌好的蛋黄糊中

7、混合均匀即可

8、倒入烤盘，160度25分钟左右

9、用心形模具切出爱心蛋糕坯，可以做俩小爱心蛋糕

10、取一块爱心蛋糕，涂上打发好的稀奶油（250ml加20g糖打发），摆好草莓，草莓上再加一片蛋糕坯，再涂奶油加草莓

11、最后加一块蛋糕坯，涂奶油，摆好草莓造型就OK了