牛肉萝卜丸子的做法

1、牛肉400g、洋葱，胡萝卜，姜，葱洗净，准备。材料全部剁碎，胡萝卜因为是后面加，所以我后面剁的，也可以一起剁好。除胡萝卜以外，其它材料在放一起剁碎。

3、油温五成热，开始下丸子，火不要太大，中火就可以了。丸子下锅后，不要翻动，等飘起来捞出，凉凉后，再复炸一次，表面会比较脆。恰好一家三口一餐吃完，喜欢现做现吃。